| 曲奇做过很多种，椰蓉曲奇还是第一次做，一开始挤的时候花纹挺清晰的，烤过之后花纹有点消失了，但不影响口感，这款曲奇酥的掉渣，还有淡淡的椰蓉味，喜欢椰蓉味的朋友值得一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，椰蓉20g |
| 【辅料】黄油70g，鸡蛋半个，白砂糖18g，糖分30g |
【制作步骤】
 | 1.准备主料（低筋面粉过筛备用）。 |
 | 2.无盐黄油切成小块，室温软化，，打到黄油颜色变浅，到蓬松状态。 |
 | 3.然后加入糖，继续搅打至黄油顺滑。 |
 | 4.加入糖粉，即到蓬松状态 |
 | 5.分2次加入全蛋液（每一次要搅拌均匀）。 |
 | 6.这是吸收了半个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。 |
 | 7.筛入低筋面粉，椰蓉。 |
 | 8.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。 |
 | 9.面糊装入裱花袋。 |
 | 10.在不粘烤盘上挤出图案。挤的时候，边挤边绕圈，中间留空。放入预热烤箱170°，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以后段时间注意观察，以防烤焦 |
【椰蓉曲奇做法小贴士】
| 小贴士黄油是软化，不能融化哦，挤的时候要用力挤 |
