| 新年到，新年到，家家户户备年货，糖果是必不可少的。以下是我最近接的订单。真的特忙，白天上班。晚上和周末接了好多订单，刚忙完圣诞节的蛋糕，牛轧糖的订单又接连不断，我美食群里的好友们都着急要我的配方，所以我今天整理出来，和大家分享一下，喜欢的看看： |
【食材与调料】
【主料】棉花糖520克 |
| 【辅料】黄油120克 |
【制作步骤】
 | 1.准备花生米（新花生水分比较大），烤箱没有预热上下火180度10分钟，翻面继续烤5分钟，自己要灵活掌握。 |
 | 2.花生米出炉，放凉，装保鲜袋用擀面杖敲碎，然后倒烤盘中准备去皮，（夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外，冬季我是在楼下外面吹的） |
 | 3.准备好所有材料 |
 | 4.一定要用不粘锅，加黄油等待融化。 |
 | 5.黄油全部融化之后，加棉花糖 |
 | 6.慢慢翻动，火力不要急。 |
 | 7.棉花糖全部融化，加奶粉，分次加，翻拌匀。 |
 | 8.最后加花生碎，搅拌匀，千万别糊锅了 |
 | 9.翻拌，待全部融合到一起的时候，倒入不粘的烤盘中 |
 | 10.用油布（烘焙专用）铺表面，擀面杖擀平 |
 | 11.冰箱冷藏大约90分钟，将棉花糖倒扣案板上（先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣），切成需要大小的糖块。 以下是不同的包装 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
【原味花生牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士主要原料：棉花糖540克 奶粉540克 花生碎520克 动物黄油120克（以上是大方盘一整盘的量）如果做的量比较少就用棉花糖180克，奶粉180克，花生碎200克，动物黄油40克 |
