| 简单下饭的家常菜~ |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子1根 |
| 【辅料】蒜1个，葱2根，豆瓣酱2大勺，老抽1茶匙，花椒粉1/4茶匙，淀粉1/2茶匙，醋1/2茶匙，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，茄子、蒜、葱 |
 | 2.茄子去皮切小段、蒜剁末、葱切段 |
 | 3.油烧热，姜蒜末放入锅中爆香。倒入豆瓣酱 |
 | 4.将茄子倒入锅中 |
 | 5.放入少许老抽炒匀 |
 | 6.加水，大火烧开转中火，将茄子煮熟 |
 | 7.碗中放入花椒粉，醋、白糖、淀粉、葱段、少许水调匀 |
 | 8.将芡汁倒入锅中，炒匀即可 |
【鱼香茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鱼香茄子做法小贴士】
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