| 一盘酸爽开胃的腌制萝卜。不仅色泽艳丽，外形美观，吃起来味道也很好的。老少皆宜，连小孩子都很喜欢吃的。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜一根，紫甘蓝一颗 |
| 【辅料】盐，适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜一根洗干净，斜切成薄片。 |
 | 2.加3勺的盐。用手抓匀，直到萝卜上没有盐粒，腌制1个钟头。 |
 | 3.腌一个小时之后萝卜会出很多的水倒掉萝卜水。再放上三勺盐继续腌制。 |
 | 4.直到萝卜腌成透明状。 |
 | 5.经过两次盐的腌制。这次再放分量足够的白糖腌制。 |
 | 6.萝卜在腌制的同时来准备紫甘蓝。 |
 | 7.把紫甘蓝放在搅碎机里，榨出汁水。在水里加上一点白醋。颜色会变得很好看。 |
 | 8.将榨好的紫甘蓝水倒在腌好的萝卜上。 |
【胭脂萝卜做法小贴士】
| 小贴士中途一定要有充足的时间让它腌制，那样做出来的才美丽。要是想更好吃一点就放入冰箱里冻一下 |
