| 一道最最普通不过的家常菜了。不管是下饭还是配着酒吃，都是非常不错的哦。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉100g，榨菜1包 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将榨菜洗干净，肉切成小块 |
 | 2.坐锅 |
 | 3.加入适量的油加热 |
 | 4.将肉放入锅里 |
 | 5.肉里的油煎干了，将榨菜放入，翻炒一会即可 |
 | 6.将炒好的榨菜炒肉铲起，即可享用了。 |
【榨菜炒肉做法小贴士】
| 整个过程中不需要放盐，因为榨菜盐味已经够了，不过要是口味够重的话，也可以适量放的。 |
