| 猪肝好吃又补铁，酱好的猪肝可以炒吃、凉拌或者煮汤、煮面，都是很不错的选择。这块猪肝是自己酱好，炒了一半，这一半就拿来煮面了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，杏鲍菇50g，娃娃菜50g，拉面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，葱适量，香油适量，芥末油适量，芝麻酱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.看一下原料 |
 | 2.猪肝和杏鲍菇切片，娃娃菜切段 |
 | 3.花椒在油锅里爆香后，铲出去 |
 | 4.猪肝、杏鲍菇和娃娃菜下锅爆炒3分钟，然后锅里加清水煮汤 |
 | 5.碗里倒入香油，加一勺芝麻酱，切好的葱花和香菜末，盐 |
 | 6.汤开锅后，把拉面下锅煮5分钟 |
 | 7.关火，把面和汤倒碗里，把碗底的调料搅拌均匀，就可以吃了 |
【猪肝面做法小贴士】
| 很简单的做法，也不用特别注意什么，面不要煮太久就好。 |
