| 很多时候想吃些爽口清淡的菜，拌鲜藕是个好选择，秋季吃鲜藕口味和营养都是最好的季节。这道拌鲜藕是热拌的，和凉拌一样，只是煮后用开始冲洗。口味选择了酸甜咸脆，没有加辣，当然，可以加些剁椒也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鲜藕300g |
| 【辅料】白砂糖适量，盐适量，大蒜适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜藕洗净 |
 | 2.鲜藕去皮 在洗一下 |
 | 3.切片 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.大蒜切碎 |
 | 6.鲜藕下开水锅里煮至断生 |
 | 7.捞出开水冲一下 |
 | 8.加盐、白砂糖、米醋、大蒜，拌均，葱洒在上面即可 |
【拌酸甜脆藕做法小贴士】
| 小贴士鲜藕煮至断生即可，保持鲜脆。也可以加一些剁椒，我今天嗓子不好，就没加辣的。 |
