| 红薯又称地瓜，番薯。有白壤黄瓤之分。 味道香甜，口感软糯，老人小孩都爱吃，不需要添加过多的调味品，简单的炸就能让红薯变得香甜可口。前几天在姥爷家拿了一袋子红薯，姥爷盛情难却，只好多拿了几个，回来尝尝味道确实很好，不过有白瓤黄瓤竟然还发现一个紫薯，真是新奇！做了好几天炸红薯条，今天发上来和豆亲们分享一下！ |
【食材与调料】
【主料】红薯两个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净，去皮。 |
 | 2.切成条状。 |
 | 3.用清水浸泡10到20分钟。 |
 | 4.捞出用厨房用纸吸干水分。 |
 | 5.把红薯放回碗中，倒入适量油，拌开。 |
 | 6.空气炸锅180度预热5分钟。 |
 | 7.放入红薯条，炸制15到20分钟。 |
 | 8.炸制7分钟左右把空气炸锅晃一下，翻面。【炸制途中多次进行翻面。】 |
 | 9.继续炸制至空气炸锅自动停止。 |
【炸红薯条做法小贴士】
| 小贴士1.红薯一定要充分浸泡达到去除淀粉的效果，如果没有时间，可以用水冲刷，直到水变得纯净。 2.我使用的是空气炸锅，做炸红薯条，炸锅烤箱皆可。 |
