| 敢问汉堡包现在的上班族谁没吃过！不过大部分应该都是从外面买的吧？今天就教大家怎么做好吃的汉堡包 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，黄油70g，奶粉20g，细砂糖100g，盐5g，鸡蛋50g |
| 【辅料】水200ml，酵母8g，白芝麻适量，生菜叶适量，熟火腿40g，煎鸡蛋4个，沙拉酱少许 |
【制作步骤】
| 1.将细砂糖、水倒入玻璃碗中，用搅拌器搅拌至细砂糖溶化，拌成糖水待用。 | 2.把备好的高筋面粉、酵母、奶粉到在案台上，用刮板开窝。 | 3.倒入糖水混合均匀，按压成形。 | 4.加入鸡蛋混合均匀，揉成面团。 | 5.将面团稍微拉平，倒入黄油，揉搓均匀。 | 6.加入盐，揉搓成光滑面团，用保鲜膜包好，静置10分钟。 | 7.将面团分成数个60克一个的小面团，搓成圆球。 | 8.再放入烤盘中，发酵90分钟，撒入适量白芝麻。 | 9.将烤盘放入烤箱，温度调为上火190度，下火190度，考15分钟后取出。 | 10.将放凉的面包放在铺好的白纸上，用蛋糕刀平切成两半。 | 11.将面包打开，挤入少许沙拉酱。 | 12.放上适量生菜叶，再挤入少许沙拉酱。 | 13.放上煎鸡蛋，再挤入沙拉酱。 | 14.放上熟火腿，盖另一块面包，制成汉堡包，装入盘中即可。 |
【汉堡包做法小贴士】
| 小贴士上火190度、下火190度，15分钟。 |
