| 在早市上看到有这种微微青的萝卜卖，第一时间就想着买来炸丸子吃，这个城市还没看到北方的那种青萝卜，我比较喜欢吃青萝卜。炸好的丸子可以做汤做菜，很是鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1颗，面粉适量，五香粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜两个，去掉不好的皮，洗净。 |
 | 2.然后用插板插成丝，稍微加点盐腌制。 |
 | 3.5分钟后，用手挤水，把萝卜丝放在案板上，萝卜水留在盆中。 |
 | 4.萝卜稍微剁剁，比包饺子的馅料稍微大点。 |
 | 5.然后把剁好的萝卜放在有萝卜水的盆中，加入适量五香粉，葱花和一颗鸡蛋，再加入适量盐。 |
 | 6.加入面粉调拌成浓稠的面糊，不能太稀。 |
 | 7.油锅烧热，虎口挤出丸子，下入油锅中，中火炸制。 |
 | 8.炸制金黄，即可捞出。 |
【炸萝卜丸子做法小贴士】
| 小贴士拌面糊时，加入鸡蛋容易挂糊。 炸的时候，先是 中火，快捞出时用大火。 |
