| 蒸腊鱼，快过年了，最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日，我们家乡一到农历十二月，每家每户就开始忙忙碌碌了，忙着熏腊味，忙年货，忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味，尝尝看，好吃的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼350g，豆瓣酱100g |
| 【辅料】油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.备腊鱼和豆瓣酱， |
 | 2.腊鱼先过油， |
 | 3.码碗底， |
 | 4.放上豆瓣酱， |
 | 5.放进电压锅里隔水蒸， |
 | 6.高压30分钟， |
 | 7.蒸好的腊鱼， |
 | 8.撒上香葱或蒜叶即成。 |
【蒸腊鱼做法小贴士】
| 腊鱼先过油不会有腥味。 |
