蒸米粉糕

中秋做冰皮月饼剩下的粘米粉,用它做了米粉糕。口感香甜,绵软有弹性。

【食材与调料】

【主料】粘米粉200g,面粉200g
【辅料】油适量,白糖适量,酵母粉适量,葡萄干适量,枸杞适量,黑加仑适量

【制作步骤】
蒸米粉糕 1.面粉、粘米粉加入白糖、酵母粉拌匀,加水揉成面团。
蒸米粉糕 2.容器刷油,放入面团,表面撒人葡萄干、黑加仑、枸杞,盖上保鲜膜发酵。
蒸米粉糕 3.发酵好的面团放入蒸锅,蒸35分钟关火后再闷3分钟即可。
蒸米粉糕 4.取出放凉。
蒸米粉糕 5.切块。

【蒸米粉糕做法小贴士】
小贴士无

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