| 我超级不喜欢吃豇豆，除了这种酱的做法。每次去市场看到有豇豆卖的，都会买回来一把，这样做一次，可以吃几回，过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500g，猪肉皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱姜蒜及八角。 |
 | 2.猪肉皮焯一下水，刮去上面的肥油，切成小块。 |
 | 3.锅加油烧热后，下入葱姜蒜及八角，炒香。 |
 | 4.下入猪肉皮翻炒。 |
 | 5.下入豇豆翻炒。 |
 | 6.调入生抽 |
 | 7.调入花椒粉 |
 | 8.加入适量的清水 |
 | 9.煮至豇豆发软时，调入盐。一直煮到豇豆软烂，汤汁基本收干。 |
 | 10.盛出即可食用。 |
【酱豇豆做法小贴士】
| 小贴士做的时候可以放进去一些尖辣椒同煮，这次我忘买了，所以没放。 |
