粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。...

这是客家的让艾糍，乡下到处都是野生的艾叶，一到清明节家家都要做艾叶糍粑，用艾叶做出来的糍粑绿色的，看起来很有食欲，我们家传统都是里面包芝麻白糖馅的。...

心血来潮，学做冰皮月饼...

冰清玉洁的外皮，暗红诱惑的内馅，当冰皮遇上蔓越莓，再加上卡通的外表，真如这世上所有可爱的、“萌”的事物一样，让人不由自主地喜欢上它……但愿人长久，千里共婵娟。相对赏明月，共品蔓越莓~~在美好的中秋节，和你爱的人一起分享它吧~~...

糖不甩历史由来已久，在东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还需媒妁之言，父母之命，每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水，知道这门亲事“散”了，那就知趣一点，以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴，却苦在心上，匆匆喝上一口，便告辞...

它的制作要比广式月饼简单多了，也算是一种小甜点吧，因为用了月饼模具造型，所以也可以称之为月饼。自己做月饼的好处，可以控制糖量和油量，让月饼也低糖低油健康起来，而馅料更是随心所欲，山药为馅最为养人，比吃外面高糖高油的高热量月饼可是强百倍了。而且这个口味，保证市面上买不到。制作起来也是很简单的，就是皮包馅，用模具压出造型，这样想想，做月饼不是太简单了嘛。...

这介芝麻层层糕做起来要花的时间可不好啊，不过味道很好吃，花的时间都是值得的，小朋友们都很喜欢吃这个可以用手弄开一层层吃的糕点。...

说起驴打滚 都被冠以“北京小吃”可我记忆中的驴打滚却是朝鲜族人的上等美味从小学开始直至到高中，班里都有朝鲜族的同学而且每次去他们家里玩的时候，都能吃到打糕，（他们可是切切实实的打出来的哦，煮熟的糯米放在一个不太大的好似石缸的容器中，用大木锤打呀打，印象里好像木锤还很重，哈哈，可能那时候还小）打好的糕，抓起一块糯糯的，放在醇香的黄豆面里滚一下，快速放入口中那种淡淡的甜、QQ的口感，吃完之后还不时的吸吮一下粘满黄豆面的手指头......哇，现在回想起还依旧那么的美味如今已为人母的我，正在努力的学习着各种美食做...

第一次做的冰皮月饼，没想到还不错，有模有样的，还好吃...

某天和MR.L在外面吃大餐，吃完后，感觉还有点饿，在回家的途中，找了一间甜品店吃甜品，MR.L点了一份双色丸子粥，差不多要三十大洋。 我闷闷的拿着菜单，回了他一句，这点小东西，你给三十大洋我，我能送你一大锅。 今天突然想起，就得给咱家锅做，不过我放的黑米比较多，因为这是当作早餐吃滴。 本人做小丸子的时候，总是喜欢加些粘米粉，因为本人讨厌吃些粘乎乎的东西，加了粘米粉后，能够增加小丸子的韧性，嚼起来很弹牙哟。 黑米是俺老妈备的，她说我们用脑多，得多吃这些有营养的米，不过...

宝宝这些天一直吵着要吃月饼，说了几天后今天终于做月饼了，从来没做过冰皮月饼，今天也来尝试尝试，心里总有疑问，冰皮月饼吃凉的，这个不伤胃么？好消化么？所以我做的时候原方子里的色拉油就省略了。 宝宝和我一起捣鼓这个月饼，还真有点费事，一边做宝宝一边吃着半成品，月饼馅和皮在热的时候我感觉吃起来还不错，做好后，宝宝吃一个后，说：“妈妈，下次还是做五仁的吧。”哈哈，还是改不了古老的口味，虽然感觉不如自己喜欢的口味好吃，不过做出来挺可爱的，宝宝也觉得特别好玩，想怎么捏就怎么捏，嘻嘻，转入正题，下面来看看具体...

家庭自制肠粉，很方便，粉兑了水就可以蒸了，想下鸡蛋就鸡蛋，不想吃肉就不下，随便好。...

N年前第一次吃冰皮月饼，惊为天物，觉得实在是太好吃了，不知如何做到饼皮冰凉软糯，馅料香甜。现在我知道饼皮如何做到这般软糯，馅料这么的好味，口味还可以随心所欲地变化。...

【食材与调料】【主料】糯米粉65g，粘米粉60g，椰汁150g 【辅料】炼乳40g，糖粉20g，澄粉20g，色拉油少量 【制作步骤】 1.用不锈钢盅，先放入炼乳，再放入椰汁或牛奶搅匀，再放入糖粉搅匀 2.再放入澄粉、粘米粉、糯米粉，每放一种粉都要搅拌至无颗粒 3.分次放入色拉油搅匀 4....

广式茶楼就有这道人人爱吃的红豆糕，做的方法很简单。...

第一次做的芋头糕，味道不错，芋头绵绵粉香好吃。...

萝卜粄是客家传统小吃。各地做法有所不同，有些地方叫菜包粿，但做法大同小异，都是将萝卜切丝和猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油蒜头混在一起，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状。惠州这里的萝卜粄与众不同的地方就是外面的那层糯米皮是加了艾草一起揉的，吃起来还有淡淡的艾草香，非常好吃。...

米粑粑在武汉都是成对而卖，又称对粑，小孩则直接叫粑粑。小时候街上到处都有卖的，是武汉市民爱吃的一种早点。现在也成为一些酒店饭馆的主食。 我直接用粘米粉发酵，很方便给小孩当早餐。...

不是有“一日三枣，长生不老”的说法吗？红枣营养丰富，益气补血，很适合女生吃。正好我家小宝哥很喜欢吃红枣，他爸公司发的一大包干枣就被我不负责任的看着他那么一天天洗都没有洗的吃掉了。今天我用心一把，做了牛奶糯米枣，好听的名字叫<开口笑或者心太软>。话说我脑洞大开后，做美食的成功率爆高。...

史上最强的柿子吃法，用柿子浆和面做成的柿子糕你吃过没有~~小伙伴们纷纷表示以假乱真有木有，傻傻分不清楚有木有~~我说你们也太看得起我了啊，我的外号叫“厨房害虫”，所到之处，狂轰乱炸！！！不过天然呆萌系甜点你值得拥有，柿子多就是这么任性！...