| 秋季是吃藕的季节 凉拌 热炒 炖汤 怎么吃都是很好的选择 邻居单位分了很多藕 给了我很大的两节 我感觉用来炸藕盒吃很不错 于是买肉馅 切藕片 开始行动 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉馅500g，藕1000g，面粉400g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡蛋2个，五香粉适量，大葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的肉馅加入葱姜末和五香粉 加入适量的酱油和盐搅拌均匀未上半个小时 入味 |
 | 2.趁着肉馅入味的时间把藕洗净去皮切成藕夹 |
 | 3.藕夹是成两片装但是最下面是连接的 不要切断 |
 | 4.切好藕夹后 把面粉倒入盆中 打入鸡蛋和少许盐 加入适量的水调和成少洗衣店的面糊 放在一边醒发着 |
 | 5.把调好的肉馅加入切好的藕夹中 尽量用筷子压一下馅料 这样既可以装得多 也可以不会让馅料露出来 |
 | 6.热锅入油 烧至七八成热 |
 | 7.把藕夹放入面糊中沾满面糊放入已经加热好的油锅中炸即可 等到两面都发黄 藕盒浮起在油锅的表面即可捞出 晾凉 |
【炸藕盒做法小贴士】
| 面糊中加入鸡蛋会使炸出的藕盒的表面更加酥脆 |
