【食材与调料】
【主料】排骨适量 |
【辅料】菜油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.①排骨砍成指姆节般小块洗干净,泡30分钟,然后取出。 ②取适量盐、鸡精、花椒面、蒜姜大葱切片、少许豆瓣酱(不要辣椒只要豆瓣水)放入排骨拌匀,放入冰箱腌制1-2小时。 | 2.将腌制好的排骨从冰箱取出,去掉之前腌制放入的姜蒜葱,然后放少许辣椒面(个人喜好)拌匀。 |
![]() | 3.①锅里倒入菜油,菜油烧好放入排骨。 ②大约炸20分钟左右,炸至金黄色即可。 ③出锅后可根据自己喜好撒一点花椒面,辣椒面。 |
【炸排骨做法小贴士】
【主料】排骨适量 |
【辅料】菜油适量 |
![]() | 1.①排骨砍成指姆节般小块洗干净,泡30分钟,然后取出。 ②取适量盐、鸡精、花椒面、蒜姜大葱切片、少许豆瓣酱(不要辣椒只要豆瓣水)放入排骨拌匀,放入冰箱腌制1-2小时。 | 2.将腌制好的排骨从冰箱取出,去掉之前腌制放入的姜蒜葱,然后放少许辣椒面(个人喜好)拌匀。 |
![]() | 3.①锅里倒入菜油,菜油烧好放入排骨。 ②大约炸20分钟左右,炸至金黄色即可。 ③出锅后可根据自己喜好撒一点花椒面,辣椒面。 |