炸排骨,炸排骨的做法 - 阳康菜谱网炸排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨适量

【辅料】菜油适量

【制作步骤】

	1.①排骨砍成指姆节般小块洗干净，泡30分钟，然后取出。 ②取适量盐、鸡精、花椒面、蒜姜大葱切片、少许豆瓣酱（不要辣椒只要豆瓣水）放入排骨拌匀，放入冰箱腌制1-2小时。
2.将腌制好的排骨从冰箱取出，去掉之前腌制放入的姜蒜葱，然后放少许辣椒面（个人喜好）拌匀。
	3.①锅里倒入菜油，菜油烧好放入排骨。 ②大约炸20分钟左右，炸至金黄色即可。 ③出锅后可根据自己喜好撒一点花椒面，辣椒面。

【炸排骨做法小贴士】

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土豆炖排骨

土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有