蒸茄子,蒸茄子的做法 - 阳康菜谱网蒸茄子做法大全

茄子买了都忘了煮，今晚拿出来发现都不好看了，算了，就蒸吧，懒人懒法，味道也不错。

【食材与调料】

【主料】长茄子2根

【辅料】大蒜头3瓣，生抽0适量，白沙糖2克，盐巴1克，花生油0适量，味精2克

【制作步骤】

	1.茄子去皮切段
	2.蒜头切末
	3.装入盘子，撒入蒜末
	4.入锅，加入生抽，盐巴，白糖蒸15分钟
	5.起锅前加入味精，花生油，再蒸2分钟

【蒸茄子做法小贴士】

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肉酱奶酪烤茄子

茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了，比如：落苏、酪酥、昆仑瓜，当然还有难听的矮瓜，茄子有南北之分，南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种，北方茄子圆润如球，肥大饱满，甚是有样。　茄子还能抗衰老：含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。说半天了咱还是吃茄子吧！