| 下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸两块，蒜苗，黄瓜，孜然 |
| 【辅料】生抽，淀粉，盐，酱油，白胡椒粉，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡丁切成丁，加入生抽、料酒、淀粉，反复抓几下后浸泡入味。备用。 |
 | 2.将蒜薹切小段儿，黄瓜切丁。 |
 | 3.油七八成热后放入鸡丁反复煸炒。 |
 | 4.直至呈现白色，收干水分。 |
 | 5.将准备好的蒜苗和黄瓜放入，翻炒。 |
 | 6.在快熟时放入孜然粉，翻炒入味。加点酱油调色，盐调味，鸡精少量提鲜。如果想要辣味还可以加点辣椒面，依个人口味。 |
 | 7.出锅盛盘上桌。 |
【孜然蒜薹鸡丁做法小贴士】
| 小贴士无。 |
