| 一连上两道用紫苏做的菜，进入秋季之后，这紫苏也像别的植物一样，枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜，这不，现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。 而这次的南瓜也是自己家里种的，不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来，感觉太嫩了。另外，朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完，真伤脑筋！LG今年不大喜欢猪肉了，扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒，幸好他还是把猪颈肉给吃光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪颈肉400g，南瓜1000g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，紫苏适量，大蒜 适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。 |
 | 2.煎好一面再反转煎另一面。 |
 | 3.放入切成丝的紫苏。 |
 | 4.翻炒均匀盛起。 |
 | 5.继续使用油锅，放入大蒜爆出香味。（偷懒没洗锅） |
 | 6.倒入切成片的南瓜。 |
 | 7.大火翻炒的同时加入少许清水，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 |
 | 8.把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。 |
 | 9.放入葱花即可熄火。 |
【紫苏猪颈肉炒南瓜做法小贴士】
| 南瓜切薄片，易熟省时。 |
