【食材与调料】
【主料】菜花400克，肥肉200克 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净切小朵 |
 | 2.肥肉切小块 |
 | 3.起锅下肥肉把油炸出来，我用的是后腿肉上的肥肉，比较结实，炸出来的油渣才好吃 |
 | 4.炸到金黄 |
 | 5.油渣硬硬的就可以了，把多余的油铲走 |
 | 6.放入菜花翻炒 |
 | 7.炒均匀放入蚝油，酱油，盐，再放少许水一起焖 |
 | 8.盖上盖子焖，把菜花焖软才好吃。 |
 | 9.软软的菜花，脆香的油渣，很下饭 |
【猪油渣炒菜花做法小贴士】
【主料】菜花400克，肥肉200克 |
| 1.菜花洗净切小朵 |
| 2.肥肉切小块 |
| 3.起锅下肥肉把油炸出来，我用的是后腿肉上的肥肉，比较结实，炸出来的油渣才好吃 |
| 4.炸到金黄 |
| 5.油渣硬硬的就可以了，把多余的油铲走 |
| 6.放入菜花翻炒 |
| 7.炒均匀放入蚝油，酱油，盐，再放少许水一起焖 |
| 8.盖上盖子焖，把菜花焖软才好吃。 |
| 9.软软的菜花，脆香的油渣，很下饭 |
