| 【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，肉馅300g |
| 【辅料】豆腐适量，藕1节，葱2根，姜1块，枸杞几颗，料酒1勺，生抽1勺，糖1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米泡水4小时。 |
 | 2.枸杞洗干净浸泡5分钟。 |
 | 3.莲藕切末。 |
 | 4.豆腐切块，用勺子碾碎 |
 | 5.香菇切末。 |
 | 6.葱姜切末。 |
 | 7.将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好。 |
 | 8.混合搅拌均匀。 |
 | 9.调好的馅儿捏成丸子，裹上糯米。 |
 | 10.做好的丸子上面放上枸杞。 |
 | 11.中火蒸30分钟，圆圆的丸子君就做好啦。 |
【珍珠糯米丸子做法小贴士】
| 小贴士糯米需要浸泡4小时。 |
