| 喜欢自制的食物，所以这款一定要学会 |
【食材与调料】
【主料】翅中2个 |
| 【辅料】盐少许，生抽少许，老抽少许，油半锅，奥尔良腌料二勺，面包糠六勺，鸡蛋二个，淀粉一勺 |
【制作步骤】
 | 1.洗净所有鸡翅，用牙签多戳几次有利于鸡翅腌入味和炸熟，我买的是这种腌料，牌子可以自己选择，必须腌最少四个小时 |
 | 2.准备一个碗，把二个鸡蛋都打撒备用。另准备一个碗放淀粉，再准备一个大碗放面包糠 |
 | 3.把腌过的翅中先放淀粉里粘一下，再放蛋液里裹一圈，然后放面包糠里抖一抖。用筷子夹出来摆盘，下面垫个厨房纸巾凭个人习惯，不垫也可以～重复以上，全翅也是这，静置5分钟 |
 | 4.热锅倒油，等油有点点冒烟了调小火炸鸡翅，等鸡翅浮起来中火先炸二分钟～把所有的鸡翅炸过后，再复炸一次，改小火炸最少5分钟，记得炸时要翻翻面 |
 | 5.出锅了中翅 |
 | 6.全翅也出锅了，炸这些熟食，腌料必不可少，牌子随意，面包糠没有也没事的 |
【奥尔良鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅中间用牙签戳戳，有利于腌入味和炸熟 |
