奥尔良烤翅,奥尔良烤翅的做法 - 阳康菜谱网奥尔良烤翅做法大全

【食材与调料】

【主料】鸡全翅350克

【辅料】新奥尔良粉20克，蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.把鸡翅清洗干净，划几道小口，容易入味。
	2.撒入奥尔良粉，加一点水腌制12小时。
	3.放入烤盘，烤箱调到200度中层，时间30分钟，烤箱开始工作。
	4.时间到把鸡翅翻过来刷一遍腌料与蜂蜜，再烤15分钟，时间到，再重复一次。
	5.香喷喷的烤翅做好了。

【奥尔良烤翅做法小贴士】

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清炖鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。清炖鸡翅肉嫩汤鲜，清淡不油腻。