| 最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~ 这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，我把淡奶油也打发了一下，再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的，成品比较好看，吃起来也更好。 习惯咖啡味的可以试试看~ 我在网上看了好多方子，都建议咖啡放两包，我用的是特浓的黑咖啡粉，怕味儿太苦，就只放了一包，觉得味道刚刚好，大家可以根据咖啡粉自己调整量。牛奶的功效与作用动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。奶油的功效与作用 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200ml，奶油200ml |
| 【辅料】绵白糖70g，咖啡粉1包，奥利奥饼干3块 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。 |
 | 3.加入咖啡粉，搅拌均匀。 |
 | 4.淡奶油打至7成发。 |
 | 5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。 |
 | 6.撒入奥利奥饼干碎。 |
 | 7.搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。 |
 | 8.每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。 |
【奥利奥摩卡冰激凌做法小贴士】
| 淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。 咖啡的数量可以根据个人口味调整。 |
