| 艾叶是妇科要药，还具有抗菌、抗病毒；镇咳、祛痰、平喘的功效、可减弱心肌收缩力、还能促进胆汁分泌等等功效！南国大学里，某天下班，我惊奇地发现家附近有一处草丛中长有艾叶！怕天气多变它们给冻坏了，上周我就采摘了一些做艾叶煎鸡蛋。 |
【食材与调料】
| 【主料】艾叶50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.材料：艾叶适量、鸡蛋1个，姜1片、盐、胡椒粉、植物油适量 |
 | 2.艾叶洗净后剁碎。 |
 | 3.加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉。 |
 | 4.锅热加油六成热，加姜片稍炒一下。放艾叶鸡蛋混合液在锅中煎熟。 |
 | 5.翻过来煎另一面即可。 |
 | 6.上菜 |
【艾叶煎鸡蛋做法小贴士】
| 注意不要大火。 |
