| 蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病... |
【食材与调料】
【主料】蛤1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱20g |
【制作步骤】
 | 1.准备青辣椒和葱花。 |
 | 2.准备花椒和干辣椒 |
 | 3.准备好豆瓣酱 |
 | 4.爆炒花椒辣椒、花和青椒，然后再放入豆瓣酱翻炒。 |
 | 5.准备洗净的蛤 |
 | 6.放入锅中翻炒。 |
 | 7.翻炒5分钟后全部张嘴了，就说明炒熟了，OK了。 |
【爆炒酱蛤做法小贴士】
| 小贴士不要放入盐巴了，因为酱本身挺咸，蛤本身也是海鲜也有咸味。 |
