| 家常菜容易上手，不需要复杂的材料。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干1块 |
| 【辅料】红椒10g，洋葱10g，午餐肉10g，菠菜根10g |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好所需材料 |
 | 2.第二步处理鸡蛋干，我是用小刀从鸡蛋干两端开的小口，然后慢慢切出来。 |
 | 3.形状做好好放一边待用，因为鸡蛋干本身就可以直接食用，所以不用再做任何处理，保证原汁原味。 |
 | 4.将所有配菜处理洗净并切成小丁待用。 |
 | 5.将锅烧热，倒入少许油，待油六成热时倒入所有配菜翻炒（这时可以关小火炒）。 |
 | 6.配菜为保持新鲜及颜色鲜艳，不宜炒过长时间，我用一分钟刚好合适，倒入少许海鲜酱油调味。 |
 | 7.最后将炒好的配菜装进鸡蛋干即可装盘上桌。 |
【缤纷鸡蛋干做法小贴士】
| 小贴士炒配菜时切忌少放有，小火炒。 |
