| 这道菜是水果与肉的搭配，口感酸甜，是日常持家中不错的菜品。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉，菠萝 |
| 【辅料】辣椒，番茄酱，玉米淀粉 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切小块，放盐腌制十五分钟 |
 | 2.五花肉裹上玉米淀粉，油温到了，放入榨之金黄色。 |
 | 3.炸成这样就差不多了 |
 | 4.炒红椒，没有青椒所以就没放，青椒红椒都放色彩好，炒好盛出 |
 | 5.调制酱汁，口感以酸甜为主，番茄酱三大勺，盐少量，白糖适量，玉米淀粉一勺，喜欢甜的番茄酱了多放点。 |
 | 6.锅里放油，炒酱汁，炒到粘稠为止 |
 | 7.放菠萝，炒几下，把青椒红椒放进去。再把肉放进去炒均匀 |
 | 8.炒拌均匀，出锅啦，第一次做，还往大家喜欢 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士炸肉时温度要达到170度，大火炸，这样口感酥软，注意不要炸糊了 |
