拔丝粽子

粽子是我国的传统食品,口味和品种很多,食用方法也不少,甜味的粽子一般沾白糖、蜂蜜、炼乳等食用,今天和朋友们分享另一种吃法,拔丝粽子。

【食材与调料】

【主料】粽子500g
【辅料】油适量,绵白糖适量,淀粉适量

【制作步骤】
拔丝粽子 1.粽子
拔丝粽子 2.粽子煮熟冷却后,用干淀粉裹匀
拔丝粽子 3.放热油中炸微黄色、外皮酥焦捞出
拔丝粽子 4.绵白糖用小火炒至全部熔化
拔丝粽子 5.放入炸好的粽子,快速翻动使糖溶液裹匀
拔丝粽子 6.装盘

【拔丝粽子做法小贴士】
小贴士炒糖时用小火

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