冰心饼干,冰心饼干的做法 - 阳康菜谱网冰心饼干做法大全

面包做过几次了，蛋糕也做几次了，不过一直没有做饼干，一直感觉饼干麻烦，本来就是今天准备做蛋糕的，但是今天的鸡蛋做蛋糕的，蛋清怎么打都是打不起来，所以就改良了配方把这个做成了饼干。蛋糕就换了新买的鸡蛋了。就把这个留下了，换了几个鸡蛋，一打就打发了，所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了，不能浪费了不是，只有做饼干消耗了它。想起小时候吃的桃心饼干，上面有砂糖脆脆的甜甜的，挺好吃，后来在也看不见卖的了。所以就绝对做这款桃心的饼干，这次面挺多的，我做了几种形状的，其中这款爱心加上砂糖烤的饼干，感觉看起来，冰爽的很，味道酥甜，挺不错的，就起名叫【冰心饼干】，东西叫什吗不重要的，重要的是我心，我想把这个饼干送给妈妈，感谢她一直对我们的爱。因为妈妈一直很喜欢吃小时候的一种白白砂糖的桃心饼干。所有我相信这份饱含我的爱饼干一妈妈会喜欢的！

【食材与调料】

【主料】面粉200g，鸡蛋4个，植物油50g

【辅料】糖粉80g，粗砂糖20g，芝麻少许，泡打粉1.5g，牛奶适量

【制作步骤】

	1.冰心饼干原料。
	2.鸡蛋、牛奶和植物油放在一起搅拌完全融合。
	3.把面粉搀入蛋液中中，逐步筛入混合的蛋液中搅拌成稠的糊糊。
	4.在逐步加入面粉掺入糊糊中翻拌均匀直至可以揉成面团，折叠揉匀。进行醒发20分钟左右。
	5.取一块按扁，沾上芝麻擀成薄片。
	6.然后后饼干模具弄成桃心饼干坯子。
	7.在刷上水撒上粗砂糖。
	8.然后放入烤盘醒发5分钟后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖，烤箱预热后180度烤制10分钟左右。