| 在厦门这种螺叫苦螺，入口很鲜，很甜。做法也很简单。一:把苦螺用流动的水冲洗干净。二:冷水下锅同时放入姜块，水开后立刻捞出三:做个蘸料碟，就可开吃了。 |
【食材与调料】
【主料】苦螺1斤 |
| 【辅料】生姜1块 |
【制作步骤】
| 1.蘸料碟可以按照自己的喜好来调制。 | 2.苦螺要冲洗干净 | 3.姜切块拍扁 |
【白酌苦螺做法小贴士】
| 小贴士PS:一定要水开就马上捞起只有这样在吃的时候才能挖出螺的尾巴 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【白酌苦螺做法小贴士】
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