辫子面包

做了好几次 面包了,从开始的馒头味多多到现在的像模像样,这几天就想着,怎么做出个不一样的面包呢,前几天在豆网上看过的一个辫子面包,觉得真的又好玩又漂亮啊,今天也试一试吧

【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g,鸡蛋1个,白糖40g
【辅料】黄油20g,酵母4g

【制作步骤】
辫子面包 1.准备原料
辫子面包 2.除黄油外 原料都混合一起 揉成面团
辫子面包 3.加入黄油 揉进去
辫子面包 4.揉到出筋膜即可
辫子面包 5.放温暖处发酵
辫子面包 6.发的好大啊
辫子面包 7.分成小剂 松弛十五分钟
辫子面包 8.搓成两根长条
辫子面包 9.这样搭在一起 编辫子
辫子面包 10.编好了 卷在一起
辫子面包 11.放入烤盘中 再次发酵 大约用时50分钟
辫子面包 12.刷蛋液 撒一点黑芝麻
辫子面包 13.烤箱预热 200度上下加热 30分钟
辫子面包 14.烤好了

【辫子面包做法小贴士】
酵母要用温水调成泥浆状 人工揉面时 至少要揉二十分钟出筋膜 二次发酵要充分

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