| 做了好几次 面包了，从开始的馒头味多多到现在的像模像样，这几天就想着，怎么做出个不一样的面包呢，前几天在豆网上看过的一个辫子面包，觉得真的又好玩又漂亮啊，今天也试一试吧 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，鸡蛋1个，白糖40g |
| 【辅料】黄油20g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.除黄油外 原料都混合一起 揉成面团 |
 | 3.加入黄油 揉进去 |
 | 4.揉到出筋膜即可 |
 | 5.放温暖处发酵 |
 | 6.发的好大啊 |
 | 7.分成小剂 松弛十五分钟 |
 | 8.搓成两根长条 |
 | 9.这样搭在一起 编辫子 |
 | 10.编好了 卷在一起 |
 | 11.放入烤盘中 再次发酵 大约用时50分钟 |
 | 12.刷蛋液 撒一点黑芝麻 |
 | 13.烤箱预热 200度上下加热 30分钟 |
 | 14.烤好了 |
【辫子面包做法小贴士】
| 酵母要用温水调成泥浆状 人工揉面时 至少要揉二十分钟出筋膜 二次发酵要充分 |
