| 家里的老人喜欢吃八爪鱼，但牙口又不好，平常炒的八爪鱼，他们咬不动，吃不了，试着用高压锅做了几次，都说不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】 八爪鱼 1000g 【辅料】 盐适量葱15g姜10g香叶2g白糖6g生抽7g老抽2g水适量醋8g |
【制作步骤】
| 1 准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶 |  |
| 2 将葱切段，姜切片。 |  |
| 3 八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。 |  |
| 4 用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。 |  |
| 5 将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。 |  |
| 6 放入葱段。 |  |
| 7 放入姜片。 |  |
| 8 放入香叶。 |  |
| 9 放入适量的盐。 |  |
| 10 放入白糖提鲜。 |  |
| 11 放入适量的醋。 |  |
| 12 放入生抽，老抽。 |  |
| 13 放入适量的水，水不用太多。 |  |
| 14 盖上盖子，调好，按开始就可以了。 |  |
| 15 可以吃了 |  |
【八爪鱼做法小贴士】
