炒冬瓜片

冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。好久没吃冬瓜了,上周买了冬瓜没吃,放了一夜坏掉了,唉,估计那冬瓜不好。今天买了冬瓜赶紧炒。

【食材与调料】
【主料】冬瓜400g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,味极鲜2滴,红辣椒1个

【制作步骤】
炒冬瓜片 1.冬瓜去皮,洗净。
炒冬瓜片 2.然后切片。
炒冬瓜片 3.甜椒一个,实际用半个。
炒冬瓜片 4.甜椒切小块。
炒冬瓜片 5.炒锅爆香花椒大茴葱花。
炒冬瓜片 6.加入冬瓜片翻炒。
炒冬瓜片 7.翻炒至冬瓜透明,加入精盐,生抽,味极鲜翻炒。
炒冬瓜片 8.然后加入甜椒,翻炒至甜椒断生即可。

【炒冬瓜片做法小贴士】
翻炒的时候,如果干可以加入适量清水。

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