奶白老鸭汤

拖了很久的咳嗽最终还是没有办法必须看医生,一系列检查下来还好心里石头可以落地,这么久的咳嗽对肺部没有影响,PP和肺功能检测都显示还正常。我的老天!医生说主要还是秋天干燥容易上火引起的,一定要多喝水,多喝点清润滋补的汤!呵呵,心里偷笑,难怪肺部没事了,咱平常这些个汤汤水水可没断。婆婆最喜欢给我们准备这个了。终于有点好转了,喉咙痒痒的日子还真是难受!不多说鸟!今天把咱家好喝的清润祛火的汤给大家一起分享!

【食材与调料】
【主料】老水鸭1只,白莲,黄芪

【制作步骤】
1.白莲提前一小时泡发;
2.水鸭斩大块,下油锅爆出油捞出;
3.鸭块入砂煲,加水淹过鸭块多一碗水,大火烧滚10分钟;
4.加入白莲黄芪一起转小火煲两小时,调盐味就OK了!

【奶白老鸭汤做法小贴士】
小贴士1、最好选用老水鸭,比其他鸭子更加请润,而且油脂少;
2、新鲜鸭子无须焯水,用油爆能够把多余的油脂炸出;
3、大火滚开释放蛋白质,保证汤色奶白;
4、没有了,赶紧喝!很浓香哈~喝完一碗再上!

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