【食材与调料】
【主料】豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，祘子适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗干净备用，锅内放勺水烧开，放少许油和食盐 |
 | 2.放入豆角，烫至断生 |
 | 3.捞出过清水 |
 | 4.豆角切碎粒 |
 | 5.坐锅热油，放入切碎的祘子爆香 |
 | 6.放入两勺剁椒爆香 |
 | 7.倒入豆角碎翻炒 |
 | 8.加入适量盐，生抽，蚝油翻炒 |
 | 9.少许清水炝锅入味（一点点就行） |
 | 10.装盘 |
【炒豆角做法小贴士】
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