脆底小面包

超级好吃的脆皮面包,又是个软妹子

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,牛奶150g,鸡蛋30g,糖50g
【辅料】蜂蜜30g,酵母4g,盐1.5g,黄油20g,后用材料糖5g,低筋面粉10g,芝麻5g,蜂蜜水20ml

【制作步骤】
脆底小面包 1.除黄油和蜂蜜水.糖低筋面粉.芝麻把材料放到面包机里揉面20分钟,把黄油加进去再启动机器揉15分钟,揉好等待发酵。
脆底小面包 2.发成蜂窝状就好了如图
脆底小面包 3.分成8份醒15分钟
脆底小面包 4.擀成长舌状卷起来,中间切开一分为二,
脆底小面包 5.把芝麻低筋面粉和糖混合一下,把面粘上水沾上材料,放在烤盘上等待二次发酵
脆底小面包 6.烤盘里放上油,为了底部更加的脆,发酵完成
脆底小面包 7.180度预热5分钟,烤18分钟,烤好上面刷一成蜂蜜,起锅,可以享受了。
脆底小面包 8.东倒西歪呵呵

【脆底小面包做法小贴士】
小贴士上面过程还是比较详细的看看吧!

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