炒粉皮

我的这个粉皮外面是买不到的,是婆婆放了熟猪油用蕃薯粉摊起来的,搭配着胡萝卜,真实好吃,越烫越有味道。

【食材与调料】

【主料】五花肉30g,粉皮80g,胡萝卜30g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
炒粉皮 1.锅里放五花肉考油
炒粉皮 2.放入胡萝卜翻炒
炒粉皮 3.胡萝卜炒熟后放入适量的开水,烧开
炒粉皮 4.放入切好的粉皮,
炒粉皮 5.滚到粉皮熟透呈现褐色半透明状,调味

【炒粉皮做法小贴士】
小贴士粉皮会吸收水分,所以炒胡萝卜后放粉皮两倍的水烧开,再放入粉皮,这样吸收水分后的粉皮很有劲头。

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陶平萍 陶平萍
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