| 1 糯米淘洗干净，在水里浸泡2 小时后，沥干水分, 黄芪清洗干净, 人参洗净去头部，蒜头、红枣、栗子洗净。2 小鸡从肚子下面，去除内脏与油脂，清洗干净，去掉鸡屁股。3 将糯米、人参、蒜头、红枣、栗子塞入小鸡的肚子里，将鸡腿交叉封口。4 将鸡、黄芪、蒜头、水放入锅中，水没过鸡，沸腾时转中火，1个半小时，汤至乳白色, 煮好后，配上香葱、盐、胡椒粉调味。 |
【食材与调料】
【主料】小鸡2只，糯米0.5杯，黄芪2根，人参2根，鲍鱼2只 |
| 【辅料】红枣4个，栗子4个，蒜头4个，香葱20g，盐1勺，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.1 糯米淘洗干净，在水里浸泡2 小时后，沥干水分, 黄芪清洗干净, 人参洗净去头部，蒜头、红枣、栗子洗净。 |
 | 2.2 小鸡从肚子下面，去除内脏与油脂，清洗干净，去掉鸡屁股。 |
 | 3.3 将糯米、人参、蒜头、红枣、栗子塞入小鸡的肚子里，将鸡腿交叉封口。 |
 | 4.4 将鸡、黄芪、蒜头、水放入锅中，水没过鸡，沸腾时转中火，1个半小时，汤至乳白色, 煮好后，配上香葱、盐、胡椒粉调味。 |
【参鸡汤做法小贴士】
| 小贴士鸡的种类有土鸡，乌骨鸡等，在里面放入中药材料做成的韩方参鸡汤更美味。 |
