| 夏天的开胃菜，减肥人士的首选，素食者的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，陈醋10ml，蒜瓣2个，生粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后削皮，切长块． |
 | 2.用适量盐将黄瓜腌制10分钟，蒜瓣去皮拍碎待用。 |
 | 3.油下锅烧热，放入蒜瓣． |
 | 4.腌制过的黄瓜滤去盐水，倒入锅中大火翻炒．加盖2分钟. |
 | 5.将盐，酱油，醋，生粉勾兑少量水调匀。 |
 | 6.匀兑好的配料倒入倒入锅中，略等半分钟后将瓜反复翻转2遍，关火，制作完成． |
 | 7.上碟即可食用。 |
【醋溜黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜切好后先用盐腌制更爽脆 |
