| 囱水鹅掌非常野味，零吃下酒下饭都是不错的选择，喜欢的亲试试 |
【食材与调料】
【主料】鹅掌500g，水500g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，酱油适量，冰糖适量，五香粉适量，料酒适量，辣椒适量，老囱水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用开水焯鹅掌，装起来用料酒盐淹好 |
 | 2.准备好蒜头和辣椒 |
 | 3.五香粉 |
 | 4.烧红锅放猪油，再放冰糖煮一会 |
 | 5.把蒜头和辣椒放锅里再把水倒进去煮开 |
 | 6.加老囱水 |
 | 7.加五香粉和酱油 |
 | 8.把鹅掌放进去 |
 | 9.煮四十分钟 |
 | 10.试味 |
 | 11.上碟 |
【囱水鹅掌做法小贴士】
| 小贴士我选用猪油起锅，再放冰糖，没猪油的可以用植物油，五香粉是自己研磨的，没有可以用香料 |
