| 野生木耳晒干后并不吸引人，送人都拿不出手，木耳片薄而且小，看起来碎糟糟的，但泡出来特别柔软，吃起来的口感和养殖的木耳完全不一样，只可惜野生的有限。就是我这一天烦事太多，要是有时间咱也去原产地好好学习一下，学个一知半解的也能防止大家上当啊。 |
【食材与调料】
| 木耳 一把 肉 1小块 葱 2段 盐 3克 |
【制作步骤】
 | 1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。 |
 | 2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。 |
 | 3.清洗干净，掰成小朵。 |
 | 4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。 |
 | 5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。 | 6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。 |
【葱烧木耳炒肉做法小贴士】
