| 不想让你的厨房有过多的油烟那今天来试一下牛妈的这款煮出来彩色千张结只要亲们注意汤水的用量不要过多，过多的话味道就全在汤里了也不要过少，过少的话口感又差了以满过千张结底部为准哦而且煮制的过程中要注意不过煮得太干以微有汤汁为准 |
【食材与调料】
| 【主料】千张结250g |
| 【辅料】火腿100g，辣椒100g，料酒1瓶盖，细盐适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备千张结，火腿，及辣椒。 |
 | 2.汤锅加水细盐煮开，下千张结微焯一分钟。 |
 | 3.另起锅加水，将焯好的千张结下锅煮制，再将火腿丁下锅同煮至出味。 |
 | 4.加入适量料酒调味。 |
 | 5.煮至微要收汁时，加入椒丁。 |
 | 6.再关火加入鸡精调味。 |
 | 7.最后出锅前滴入几滴香油调香即可。 |
 | 8.一份超靓超香的彩色千张结完成。 |
【彩色千张结做法小贴士】
| 用盐水微焯千张结，这样子可以去除豆腥味哦。 |
