| 这是在好豆上学到的一款快手菜，无论颜色还是味道都比较赞的。值得推荐。根茎菜是时令蔬菜之一，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛很有益，很适合老人孩子食用；土豆据说可以吸收身体油脂，减肥，两者搭配起来自然营养均衡，值得推荐的一道菜品 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜大蒜适量，醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切成细丝 |
 | 2.土豆也切成丝，用清水透一下，以防炒时粘锅 |
 | 3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入胡萝卜丝，炒匀 |
 | 4.再倒入土豆丝，炒呀炒，炒断生 |
 | 5.中途可点适量温水 |
 | 6.最后洒入白醋，食盐，胡椒粉，炒匀出锅。 |
【炒双丝做法小贴士】
| 小贴士全程大火爆炒。 |
