炒土豆片,炒土豆片的做法 - 阳康菜谱网炒土豆片做法大全

土豆片很下饭，经常做了吃。今天买的土豆很大，是三益无公害的。

【食材与调料】

【主料】土豆1个

【辅料】油适量，盐适量，干红椒1个，醋少许，葱适量，熟土猪肉熟土猪肉，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.土豆去皮切片泡水里，
	2.葱姜蒜切碎，
	3.坐锅放油，热后掰碎了干红椒放进去，接着放葱姜蒜，
	4.捞入土豆片，快速翻炒，铲一铲子烧好的土猪肉，翻炒均匀，
	5.倒点醋，放点水，盖上盖焖一会儿，加盐和酱油调味即可。

【炒土豆片做法小贴士】

小贴士这个菜加蒜干红椒味好下饭。

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。