葱香发面饼

以前很少做面食,偶偶包包饺子还是买现成的皮。自从兑换了面包机,开始疯狂挖掘它的功能,面包、中式面食都不在话下。女儿喜欢吃葱香味的面食,今天就做了这个发面包,咸咸的还有一股葱香的味道,好吃

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g,酵母5g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
葱香发面饼 1.面粉、水250ml、发酵粉置于面包机内筒,和面30分钟,发面90分钟
葱香发面饼 2.发好的面团
葱香发面饼 3.分成4份,保鲜膜包裹静置15分钟
葱香发面饼 4.取1个剂子擀成饼状
葱香发面饼 5.准备葱段
葱香发面饼 6.葱切碎
葱香发面饼 7.先后放油、盐、葱抹匀
葱香发面饼 8.卷起
葱香发面饼 9.盘起
葱香发面饼 10.压瘪后二次发酵15分钟
葱香发面饼 11.电饼铛预热,少许底油,煎至两面成熟
葱香发面饼 12.出锅

【葱香发面饼做法小贴士】
小贴士发面的东西要二次发酵,效果会好些。其次盐可以多些,那样才有味道

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