葱香金昌鱼,葱香金昌鱼的做法 - 阳康菜谱网葱香金昌鱼做法大全

金昌鱼，鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口。葱香金昌鱼，在一勺香葱酱的打造下，与其它调味料的相互碰撞的过程中，形成了独特的辛香味道，味觉往往在刺激的表象之下，更多的滋味，却有百转千回、缠绵不去的余味。所以令人上瘾。

【食材与调料】

【主料】金昌鱼1条

【辅料】油适量，盐3g，香葱酱30g，葱20g，姜20g，蒜20g，干辣椒10g，料酒20g，生抽15g，糖8g

【制作步骤】

	1.金昌鱼宰洗干净。
	2.加盐、料酒腌制15分钟。
	3.葱、姜、蒜切片，干辣椒剪段。
	4.锅中放入油，下葱、姜、蒜片，干辣椒段。
	5.再放入香葱酱炒香。
	6.下鱼，小火煎一下。
	7.放入适量清水，调入生抽、糖，大火烧开，转小火烧至鱼熟，再转大火收浓汤汁即可。