| 魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。在做魔芋豆腐时，魔芋豆腐里加点肉味更美更鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋豆腐300g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，香葱20g，肉末230g |
【制作步骤】
 | 1.备魔芋豆切片，加好盐的香葱肉泥。 |
 | 2.将魔芋豆腐摆碗底撒盐入味， |
 | 3.码上香葱肉泥， |
 | 4.放进锅里， |
 | 5.蒸15分钟， |
 | 6.蒸好的肉泥魔芋豆腐， |
 | 7.淋上辣椒油， |
 | 8.淋好辣椒油的魔芋豆腐，可再淋点蚝油就要上桌。 |
【葱香魔芋豆腐做法小贴士】
| 魔芋豆腐切片撒盐入味。 |
