| 肠血汤是用新鲜的熟鹅肠、鹅血和已经炒过的干辣椒再次翻炒，这样炸出来的辣椒不仅不是很辣，而且微辣还很香，把他们用水煮开做出来的鹅肠血十分入味。 |
【食材与调料】
【主料】鹅血345g，熟鹅肠130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，香葱适量，生抽适量，椒盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鹅血（已切开）、熟鹅肠（已切段）、干辣椒（已剪开）、香葱 |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。 |
 | 3.随后，下入切好的鹅血翻炒一下。 |
 | 4.接着，加入一些水煮开。 |
 | 5.然后，合入切好的熟鹅肠煮开。 |
 | 6.最后，加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的椒盐。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的味精。 |
 | 10.调味翻匀。 |
 | 11.搁入香葱，即成。 |
【肠血汤做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
