| 小二的印象中榨菜都是咸菜。某天在菜场上看到了卖新鲜榨菜的。虽然不知道怎么吃，可还是按捺不住的好奇心，买了两个。就蒜蓉简单的炒了一下，没想到效果还挺好。清淡爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜榨菜650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜沫适量，鸡精适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先发个鲜榨菜的图图。我以前只见过榨菜丝还是腌咸的。 |
 | 2.鲜榨菜洗净削皮 |
 | 3.榨菜切丝 |
 | 4.蒜切沫 |
 | 5.锅中放油，放入蒜沫、花椒炝锅。 |
 | 6.放入榨菜丝翻炒。 |
 | 7.炒变色后，加入蒜、盐、鸡精炒匀即可出锅。 |
【炒鲜榨菜丝做法小贴士】
| 榨菜一定要削皮，皮是硬的。不太好削，切成片之后把没削掉的小皮削掉即可 |
